Castello di Ama produce vino Rosato sin dal 1982 e Purple Rose nasce nel 2017
con una nuova metodologia vinificando  parte del mosto  in barriques.

È ottenuto dalle migliori vasche di Sangiovese per mezzo di un salasso (saignee)
effettuato dopo circa 12 ore di contatto con le bucce.

Purple Rose, è ampio e complesso, con accenni floreali, intense note di ciliegia e lampone.
Succoso, sapido elegante. Una meraviglia che celebra l’unicità dei vigneti del Castello di Ama.